08:00-12:30

Tostas

Tosta Sweet Cecina (6,90€)

Crujiente pan de hogaza con mermelada casera de cecina, rulo de cabra caramelizado, lascas de cecina curada y mix de almendras y avellanas.
Una propuesta gourmet que combina dulzura, intensidad y textura en un solo bocado. Sobre pan de hogaza ligeramente tostado se extiende una mermelada casera de cecina con matices dulces y umami, sobre la que se colocan medallones de rulo de cabra ligeramente fundidos. Se corona con delicadas lascas de cecina curada y un mix de frutos secos troceados que aportan un crujido irresistible.
Perfecta para un desayuno especial o un brunch con carácter.
🧀🥩 Beneficios nutricionales:
•Rulo de cabra: Rico en proteínas, calcio y probióticos. Su menor contenido en lactosa lo hace más digestivo que otros quesos.
•Cecina curada: Fuente de proteína magra, hierro y zinc. Ideal para reforzar masa muscular y energía.
•Mermelada de cecina casera: Suma el toque dulce natural con el sabor intenso de la carne curada, sin aditivos industriales.
•Almendras y avellanas: Grasas saludables, fibra, vitamina E y antioxidantes que favorecen la salud cardiovascular y cerebral.
•Pan de hogaza: Carbohidratos complejos que proporcionan energía sostenida, especialmente si es de masa madre.

Tosta de Boniato (6,90€)

Pan rústico de hogaza con boniato asado al horno, especiado con canela, jengibre y azúcar moreno, acompañado de queso rulo de cabra desmigado y microbrotes frescos.
Una propuesta creativa y reconfortante que combina dulzor natural, cremosidad y un toque fresco. El boniato se hornea lentamente hasta lograr una textura melosa, potenciado con notas cálidas de canela y jengibre, y ligeramente caramelizado con azúcar moreno. Sobre él, el contraste suave y salino del rulo de cabra y un delicado puñado de microbrotes para aportar frescura y equilibrio visual.
Ideal para los amantes del brunch que buscan algo diferente, sabroso y nutritivo.
🍠🧀 Beneficios nutricionales:
•Boniato asado: Fuente de carbohidratos complejos, vitamina A (beta-caroteno), potasio y fibra. Proporciona energía sostenida y es ideal para regular la digestión.
•Canela y jengibre: Potentes antioxidantes naturales con propiedades antiinflamatorias, digestivas y estimulantes del sistema inmune.
•Azúcar moreno: Aporta dulzor natural con trazas minerales y menor grado de refinamiento que el azúcar blanco.
•Rulo de cabra: Rico en calcio, proteínas y probióticos. Más digestivo que otros quesos debido a su menor contenido en lactosa.
•Microbrotes: Concentran una alta densidad de nutrientes en pequeñas cantidades: vitaminas, clorofila, antioxidantes y enzimas que estimulan la vitalidad.

Tosta Huevos Revueltos (6,80€)

Crujiente pan de masa madre tostado, cubierto con un esponjosos huevos revueltos y láminas de aguacate fresco. Coronada con nuestra salsa secreta de la casa que aporta el toque final de sabor. Una opción nutritiva, suave y equilibrada para empezar el día con energía natural y mucho color.
Beneficios Nutricionales
•Aguacate: rico en grasas monoinsaturadas, potasio, vitamina E y fibra. Ayuda a la salud cardiovascular y a la saciedad.
•Huevos: fuente de proteína de alta calidad y vitamina B12. Favorecen la función cerebral y muscular.
•Pan de masa madre: mejor digestión y bajo índice glucémico frente a panes comunes.
•Bajo en azúcares y con excelente equilibrio entre proteínas, grasas saludables y carbohidratos complejos.

Tosta de Burrata y Pesto (7,50€)

Crujiente pan de hogaza de masa madre, ligeramente tostado, cubierto con cremosa burrata fresca, tomates cherry confitados al horno y un toque generoso de pesto de albahaca casero. Una combinación llena de contrastes: textura, suavidad, dulzor y frescura en cada bocado. Inspiración italiana para despertar tus sentidos desde el primer momento del día.
Beneficios nutricionales destacados
•Alta en calcio y proteínas, gracias a la burrata.
•Grasas saludables del aceite de oliva en el pesto.
•Tomates cherry confitados aportan licopeno (antioxidante).
•El pan de masa madre tiene mejor digestibilidad y bajo índice glucémico frente a panes comunes.

Tosta de Mantequilla (3,70€)

Tosta de Pan de Hogaza acompañado de Mantequilla, Mermelada de Melocotón o Mermelada de Fresa.

Tosta de Tomate y AOVE (3,70€)

Tosta de Pan de Hogaza acompañado de Tomate Triturado casero y Aceite de Oliva Virgen Extra.

Tosta Jamón (4,50€)

Tosta de Pan de Hogaza con Jamón 100% Serrano, Tomate casero triturado y Aceite de Oliva Virgen Extra.

Tosta Cecina (6,90€)

Tosta de Pan de Hogaza con base de queso de cabra en crema, pimiento caramelizado casero, cecina de León y semillas de chia.

Tosta Guacamole (7,00€)

Tosta de Pan de Hogaza con base de Guacamole casero, salmón ahumado y semillas de sésamo.

Tosta Aguacate (6,90€)

Tosta de Pan de Hogaza con base de aguacate, tomate triturado casero, huevo cocido y semilla chia.

Tosta Avocado 7,00€)

Tosta de Pan de hogaza, queso Philadelphia, tomate natural, aguacate laminado y jamón serrano.

Tosta Poche (7,00€)

Tosta de Pan de Hogaza con base de Aguacate , Tomate Natural en rodajas, huevo poche a 65°, parmesano Gran Padano y semillas chia.

Tosta Atún (6,90€)

Tosta de Pan de Hogaza con base de aguacate, atún y sésamo.

Tosta Cherry (6,90€)

Tosta de Pan de Hogaza con base de Aguacate, sabroso Cherry, rulo de queso de cabra y orégano.

Tosta Yogurt (7,00€)

Tosta de Pan de Hogaza con crema de cacahuete casera, yogurt natural, plátano, fresa del bierzo , fruto rojo y Almendra laminada.

Tosta Cacahuete (6,90€)

Tosta de Pan de Hogaza con base de crema de cacahuete casera, fresas del bierzo y sésamo.

Tosta Rulo (7,00€)

Tosta de Pan de Hogaza con base de tomate caramelizado casero, Rulo de cabra a la plancha, Perlas de Tomate y Almendra laminada.

Tosta Mango (6,90€)

Tosta de Pan de Hogaza con queso Philadelphia, Mermelada de mango casera y mix de pipas.

Tosta Manzana (6,90€)

Tosta de Pan de Hogaza con crema de queso de cabra, manzana caramelizada, nueces y sésamo.

Tosta Valdeón (6,90€)

Tosta de Pan de Hogaza con crema de queso de valdeon, pera caramelizada, nueces y semillas de sésamo.

Tosta Perlas (7,70€)

Tosta de Pan de masa Madre con Pasas y nueces con queso Philadelphia, Perlas de Salmón y nueces.

Tosta Nocilla (7,00€)

Tosta de Pan de Hogaza con base de crema de Nocilla, plátano y sésamo.

Tosta Kinder (7,00€)

Tosta de Pan de Hogaza con crema Kinder Bueno, mix de bolitas de chocolate y galleta, chocolatina Kinder y sirope de chocolate.

Tosta Oreo (7,00€)

Tosta de Pan de Hogaza con crema de oreo, galleta oreo triturada y oreo.

Tosta Ferrero Rocher (7,00€)

Tosta de Pan de Hogaza con crema Ferrero Rocher, Crocanti de avellana, avellana y chocolatina Ferrero Rocher.

Tosta Filipinos (7,00€)

Tosta de Pan de Hogaza con crema crujiente de Filipinos blancos, mix de bolitas de galleta, Filipino Blanco y sirope de chocolate.

Tosta Kit Kat (7,00€)

Tosta de Pan de Hogaza con espectacular crema de Kit Kat y chocolatina Kit Kat.

Bowls

Açaí Bowl Energy (7,60€)

Açaí con crema de cacahuete, fresas frescas, plátano, granola casera, coco rallado y semillas de chía.

Sumérgete en una explosión tropical de color, textura y sabor. Nuestro Açaí Energy Bowl es una base suave y refrescante de puré de açaí 100% natural, decorada cuidadosamente con fresas laminadas, rodajas de plátano maduro, una cucharada cremosa de crema de cacahuete, crujiente granola casera, láminas finas de coco rallado y una pizca de semillas de chía. Perfectamente equilibrado para disfrutar con cuchara cada mañana.

🥣 Beneficios nutricionales:

  • Açaí: Alto en antioxidantes (antocianinas), combate el envejecimiento celular y fortalece el sistema inmunológico.
  • Fresas: Fuente natural de vitamina C, mejora la salud de la piel y refuerza defensas.
  • Plátano: Aporta energía sostenida gracias a su contenido en potasio y carbohidratos de absorción lenta.
  • Crema de cacahuete: Rica en proteínas vegetales y grasas saludables, ideal para mantener la saciedad.
  • Granola casera: Fuente de fibra y carbohidratos complejos, favorece la digestión y aporta energía prolongada.
  • Coco rallado: Rico en ácidos grasos de cadena media, ayuda al metabolismo.
  • Semillas de chía: Altamente nutritivas, aportan omega-3, fibra y proteínas.

Bowl Energía (6,90€)

Base suave de yogur desnatado batido, coronado con un arcoíris de frutas frescas: fresa natural, mora jugosa y plátano maduro en rodajas. Completan este festín matutino unas crujientes pepitas de chocolate negro, pistacho molido y un toque final de miel natural. Una combinación perfecta entre lo nutritivo y lo dulce, ideal para empezar el día con energía y sabor.

Beneficios nutricionales

  • Fuente de energía saludable: ideal para el desayuno o post-entreno.
  • Alta en fibra y antioxidantes (frutas del bosque, plátano, pistacho).
  • Grasas saludables del pistacho y el chocolate negro.
  • Bajo en grasas saturadas y colesterol.
  • Alto contenido de potasio (gracias al plátano y yogur), bueno para músculos y sistema nervioso.

Tropical Sunrise Bowl (6,90€)

Cremoso yogur natural De maracuyá como base, coronado con una explosión de frutas tropicales: piña jugosa, papaya dulce y mango maduro. Acompañado de láminas finas de coco natural y crujiente nuez caramelizada, todo realzado con un toque cítrico de lima fresca. Una opción fresca, equilibrada y llena de color para comenzar el día con energía y sabor.

Beneficios nutricionales del Tropical Sunrise Bowl

🥭 1. Refuerzo del sistema inmunológico

  • Gracias al mango, papaya y lima, este bowl es rico en vitamina C, esencial para fortalecer las defensas naturales del cuerpo.
  • La vitamina A presente en la papaya también ayuda a mantener la integridad de mucosas y piel, primera barrera contra infecciones.

💪 2. Aporte proteico suave y digestivo

  • El yogur natural sin azúcar es una fuente de proteínas de alta calidad, necesarias para la reparación celular y el mantenimiento muscular.
  • Además, contiene probióticos naturales que favorecen la salud intestinal.

❤️ 3. Salud cardiovascular

  • Las nueces caramelizadas, aunque más energéticas, aportan grasas saludables (omega 3 y 6), que ayudan a reducir el colesterol malo (LDL).
  • El coco laminado aporta grasas saturadas naturales, pero también fibra y minerales como el magnesio.

⚡ 4. Energía natural y sostenida

  • La mezcla de frutas tropicales aporta carbohidratos simples naturales, que proporcionan energía rápida sin necesidad de azúcares añadidos.
  • Ideal como desayuno para activar cuerpo y mente.

🧘 5. Digestión ligera

  • La papaya contiene papaína, una enzima digestiva que favorece la descomposición de proteínas.
  • El yogur y la fibra de las frutas y del coco ayudan al tránsito intestinal.

🌿 6. Antioxidantes y acción antiinflamatoria

  • Las frutas tropicales, sobre todo el mango y la papaya, contienen beta-carotenos y flavonoides, que combaten el envejecimiento celular.
  • Las nueces también contienen polifenoles con efecto protector.

Bowl Antiox (6,90€)

Copos de avena, frutos secos, uvas pasas, fruta de temporada y pipas. (Elige entre Yogurt o Leche)

Bowl Crunchy (6,90€)

Copos de avena, Plátano, mermelada casera de Arándanos, manzana y Cacao Natural. (Elige entre Yogurt o Leche)

Bowl Sonríe (6,90€)

Copos de avena, Coco Laminado y Fresa del Bierzo (Elige entre Yogurt o Leche).

Bowl Exótico (6,90€)

Copos de avena, piña, mermelada de mango casera y nueces (Puedes elegir Yogurt o Leche)

Bowl Fruta (6,90€)

Copos de avena, Fruta Fresca de temporada (Elige entre Yogurt, leche o solo)

Croissants

Croissant de Mantequilla (4,50€)

Croissant de mantequilla a la plancha con opción de mermelada y/o mantequilla.

Croissant Mixto (6,50€)

Croissant de mantequilla a la plancha con Jamón York y queso edam.

Mega Croissant (7,00€)

Croissant de mantequilla a la plancha relleno de nata y bañado en Nocilla.

Croissant Avocado (7,50€)

Croissant de mantequilla relleno de queso Philadelphia, aguacate y salmón.

Tortitas y Gofres

Tortitas Dubái (7,20€)

Tres niveles de esponjosas tortitas intercaladas con nuestra exclusiva crema de pistacho y delicada masa kataifi crujiente, inspirada en el clásico baklava. La capa superior se baña en Nutella fundente y un extra de crema de pistacho, decorada con un toque de pistacho molido. Un homenaje al desayuno más goloso con sabor a Medio Oriente.

Beneficios Nutricionales

  • Energía rápida gracias a los carbohidratos de las tortitas y crema.
  • Fuente de antioxidantes (pistacho, cacao).
  • Aporte de grasas saludables del pistacho.
  • Ideal para un capricho energético post-entreno o como desayuno especial.

Tortitas (7,50€)

A elegir…chocolate, caramelo, fruta, Nata, Miel, nueces, oreo.

Hot Chocolate Pancake (7,90 €)

Tortitas con chips de chocolate, nata, topping de fruta y bañadas en chocolate caliente.

Tortitas de Avena (7,90€)

A elegir…chocolate, caramelo, fruta, Nata, Miel, nueces, oreo.

Tortitas Saladas (7,90€)

Tortitas con Jamón Serrano, aguacate, plátano canario y Huevo Poche. A elegir entre salsa Holandesa o Salsa de Trufa.

Gofre Casero (7,00 €)

Doble gofre casero a elegir…chocolate, caramelo, fruta, nata, miel, nueces, oreo.

Salad Waffle (7,90€)

Doble gofre casero con aguacate, tomate natural, huevo poche, parmesano y pimienta negra.

Otros

Sándwich de Pollo Cremoso (7,90€)

Tierno pan de molde de maíz tostado, relleno de una jugosa mezcla de pollo desmenuzado con alioli suave y un vibrante mojo verde de aguacate. Lo acompañan rodajas frescas de tomate, lechuga crujiente, bacon bits, cebolla frita y un toque final de nuestra salsa secreta de la casa. Un sándwich gourmet que combina sabor, cremosidad y frescura en cada bocado.

Beneficios Destacados

  • Alto en proteínas magras (pollo), ideal para mantener la saciedad.
  • Grasas saludables provenientes del aguacate en el mojo verde.
  • Rico en fibra por la lechuga, tomate y el pan de maíz.
  • Energía sostenida gracias a la combinación de proteínas, grasas y carbohidratos.
  • Vitamina C y K para el sistema inmune y la salud ósea.
  • Sabor potente pero equilibrado, perfecto para arrancar el día con fuerza.

American Pancake (8,50€)

American Pancake Breakfast
Tres tortitas esponjosas con mantequilla fundida, huevos fritos al momento, lonchas de bacon y sirope de agave natural.
Un clásico desayuno al más puro estilo diner americano, ideal para quienes quieren empezar el día con energía y sabor. Las tortitas se sirven calientes, con una generosa porción de mantequilla que se derrite lentamente sobre ellas. Se acompañan de dos huevos fritos con yema jugosa, bacon dorado y una taza de sirope de agave para aportar el toque dulce y equilibrado.
Perfecto para una mañana indulgente o un brunch de fin de semana.
🥞🥓 Beneficios nutricionales:
•Tortitas caseras: Fuente de carbohidratos de rápida asimilación, ideales para un desayuno energético.
•Huevos fritos: Aportan proteína de alta calidad, vitamina D, B12, y colina, esenciales para el cerebro y la energía celular.
•Bacon: Proporciona proteínas y grasas que aumentan la saciedad. En porciones moderadas, es fuente de sabor y textura.
•Mantequilla: Aporta grasas naturales y vitaminas liposolubles como A, D y E.
•Sirope de agave: Endulzante natural con un índice glucémico más bajo que el azúcar, aportando dulzor sin picos de glucosa.

Benedict Trufado (9,50€)

Delicado pan brioche tostado, coronado con jugoso pulled pork, huevo poché bañado en cremosa salsa trufada y un toque final de semillas de chía.

Una experiencia brunch llena de sabor y texturas. El pan brioche, suave y ligeramente dulce, sirve de base para una generosa porción de pulled pork cocinado a baja temperatura. Encima, un huevo poché de yema cremosa, cubierto por una sedosa salsa trufada con aroma intenso y elegante. Todo se remata con semillas de chía que aportan textura y un toque saludable.

Una propuesta ideal para los que buscan un desayuno contundente, sabroso y con un punto de sofisticación.

🍳🐖 Beneficios nutricionales:

  • Pulled pork (cerdo desmenuzado): Alto en proteínas y hierro. Si se cocina de forma saludable, también es fuente de vitamina B1 y B12, esenciales para la energía y el sistema nervioso.
  • Huevo poché: Proporciona proteínas completas, vitamina D, colina y grasas saludables. Cocido sin grasas añadidas.
  • Pan brioche: Fuente de energía rápida gracias a sus carbohidratos. Ideal para combinar con ingredientes ricos en proteínas.
  • Salsa trufada (con base láctea o vegetal): Aporta calcio y, dependiendo de la preparación, grasas saludables. El toque de trufa da un perfil gourmet sin necesidad de añadir ingredientes pesados.
  • Semillas de chía: Ricas en fibra, antioxidantes y ácidos grasos omega-3. Ayudan a la digestión, la saciedad y la salud cardiovascular.

Pincho de tortilla (4,00€)

Hecha con mucho amor y jugosa

Pincho de tortilla rellena (4,50€)

A elegir….jamón y queso edam o Cecina y queso de cabra.

Sandwich Mixto (4,50€)

Sándwich en Pan de molde de Maíz a la plancha con Jamón y queso Edam

Croque Madame (7,50€)

Nos parecía tan elegante un Croque-madame… Francia, con su sabor a bechamel, queso gratinado y la elegancia de su sombrero de huevo frito en su cabeza. Y ya cuando te lo comes, chorretón de todo y en pan de maiz crujiente.

Big Donut (7,50€)

Enorme Donut de Mantequilla cubierto por Queso Philadelphia, mermelada casera de Arándanos, Aguacate en Láminas y Jamón Serrano.

Bagel Gourmet (7,90€)

Bagel Artesano 100% Mantequilla con Lechuga, Aguacate, Pavo, Huevo Benedict y Salsa Holandesa casera.

Egg Break Dieta Keto (7,90€)

4 Huevos Revueltos acompañado como Jamón serrano y aguacate. (No lleva Pan)

French Toast Fruta (7,90€)

Deliciosa doble Tosta Francesa en Pan Brioche con fruta.

Sweet French Toast (7,90€)

Deliciosa Tosta Francesa en Pan Brioche con interior de Nutella y cobertura de Plátano.

Fitcocho (4,00€)

Carrot Cake Casero.

Brownie de Oreo (6,50€)

Delicioso Brownie casero de Oreo con nata, polvo de oreo y galleta oreo.

Cheesecake de Locos (6,50€)

Cremosa Cheesecake cubierta por nuestra Dulce crema Lotus.

Tarta del Abuelo (6,50€)

No hace falta descripción. Extremadamente terrible de buena. Por si acaso….Versión mejorada de la tarta del abuelo pero con chocolate blanco praliné.